-
Sliseagan easgann amh ùr sliseagan feòil fìor-ghlan
Is e sliseagan easgann ùr a th’ ann an sliseagan easgann amh.Fillidean èisg blasta, beagan bulging air gach taobh, cumadh bogha agus elastagach.Chan fheum an t-sauce dìomhair, a chaidh a leasachadh airson iomadh uair, a bhith air a theasachadh ach airson beagan mhionaidean, gus am faigh thu gu furasta blas fìor stoidhle Iapanach Pu Shao.A bharrachd air an sin, chan eil mòran droigheann anns na sliseagan easgann amh agus chan eil fàileadh èisg ann, agus bidh an t-iasg agus an fheòil anns an t-sauce a’ measgachadh gus blas blasta a thoirt gu buil.Tagh easgann ùr àrd-inbhe agus gabh ri teicneòlas toraidh adhartach.Is e an roghainn as fheàrr airson sushi.Tha an fheòil easgann blasta fìnealta agus beairteach.Le sabhs beairteach, chan urrainn dhut cuideachadh le bhith a’ bìdeadh do bhilean is d’ fhiaclan agus a’ cumail cùbhraidh.Tha an aftertaste gun chrìoch. Faodar a ròstadh gu slaodach, a’ cruthachadh fillet easgann blasta air ùr-ròstadh.Tha e meallta, meadhanach ann am blas agus làn feòil.Tha am blas sùbailte agus meallta, a’ toirt a-mach àille gun samhail, a bheir air daoine ithe.
-
Ròs easgann air a ròstadh sa bhad
Tha easgann a’ toirt iomradh air an ainm coitcheann air gnèithean a bhuineas don òrdugh Anguilla.Canar easgann ris cuideachd, is e seòrsa èisg a th’ ann a tha coltach ri nathair fhada agus aig a bheil feartan bunaiteach iasg.A bharrachd air an sin, tha feartan imrich aig easgannan coltach ri bradan.Is e seòrsa de dh’ iasg a th’ ann an easgann, a tha coltach ri nathair, ach aig nach eil lannan.Mar as trice tha e air a thoirt a-mach ann an sgìre na mara aig crois-rathaid salainn agus fìor-uisge.Faodar sliseagan easgann a chleachdadh airson sushi a dhèanamh.Le bhith a’ cumail rus easgannan sushi na làimh agus a’ cleachdadh sùgh dìomhair na h-easgann, tha e coltach gu bheil mothachadh nas fheàrr aige air miann.Tha gach pròiseas air a thaisbeanadh nas fheàrr.Tha an t-easgann briste air a losgadh a-muigh agus tairgse a-staigh.Faodaidh tu a mhealtainn gu susbaint do chridhe.
-
Easgann braise ann an stoidhle Iapanach le sabhs
Tha easgann ròsta na sheòrsa de bhiadh beathachail àrd-ìre.Gu sònraichte ann an Iapan, Coirea a Deas, Ear-dheas Àisia agus Hong Kong, bidh mòran dhaoine gu tric ag ithe easgann ròsta.Gu sònraichte, bidh Koreans agus Seapanais a’ toirt barrachd aire do easgann airson tonic bodhaig as t-samhradh, agus a’ faicinn easgann mar aon de na biadhan as fheàrr airson tonic fireann.Tha a’ mhòr-chuid de easgannan Iapanach air an ràitheadh agus air an ròstadh.Tha caitheamh bliadhnail easgannan ròsta cho àrd ri 100000 ~ 120000 tonna.Thathas ag ràdh gu bheil mu 80% de easgannan gan ithe as t-samhradh, gu h-àraidh aig fèis ithe easgann san Iuchar.An-diugh, tha mòran dhaoine ann an Sìona cuideachd a 'tòiseachadh a' blasad easgannan ròsta. Tha feòil easgann milis agus còmhnard.Chan e biadh teth is tioram a th’ ann.Mar sin, faodaidh ithe easgann nas beathachail ann an làithean teth samhraidh an corp a bheathachadh, faochadh a thoirt do theas is sgìths, casg a chuir air call cuideim as t-samhradh, agus adhbhar beathachaidh is fallaineachd a choileanadh.Chan iongnadh gu bheil na Seapanach mar easgann mar tonic samhraidh.Tha stuthan dachaigheil gann, agus feumaidh iad tòrr a thoirt a-steach à Sìona agus àiteachan eile gach bliadhna.
-
easgann ròsta airson sushi no biadh Iapanach
Tha “Pu Shao” a ’toirt iomradh air a’ chleachdadh a bhith a ’gearradh an èisg ann an leth, gan sreangadh air na maidean airson barbecue, a’ brùchdadh agus a ’bogadh an t-sauce aig an aon àm gus am faigh iad blasad nas fheàrr.Mas e barbecue gun sauce a th’ ann, canar “ròsta geal” ris.
Ann an teòiridh, chan eil Pu Shao a 'cuingealachadh an iomadachd èisg, ach gu dearbh, bhon fhìor thoiseach, cha mhòr nach deach an dòigh seo a chleachdadh a-mhàin airson suidheachadh easgann.Aig a' char as motha, cha robhar ga chleachdadh ach airson iasg coltach ri easgann mar easgann-rionnag, easgann fiacail madadh-allaidh agus fealla-dhà. -
Easgann grilled le gual-fhiodha ùr
Bidh an seòrsa easgann ròsta seo a’ gabhail ris an fheòil easgann le ceann, cnàimh agus viscera air a thoirt air falbh, leis na stuadhan gu h-àrd, agus air a ròstadh agus air a phròiseasadh gu bhith na toradh math le blas gun samhail le uidheamachd agus teicneòlas an latha an-diugh.Faodar an easgann ròsta ròsta a reothadh gu sgiobalta leis an teicneòlas reòta luath as adhartaiche gus an dath agus am blas tùsail a chumail suas, agus tha an dòigh ithe nas goireasaiche.Faodar an easgann ròsta làn falamh a chuir gu dìreach anns a ’bhaga tùsail ann an uisge goileach gun ràitheadh sam bith.An dèidh a ghoil airson 2 ~ 3 mionaidean, faodar a thoirt a-mach agus ithe.An dèidh a bhith a 'leaghadh, cuir an t-easgann ròsta ann am mias agus ga ghoid le uisge no cuir air falbh e le fìon aotrom.Ma thèid na pìosan easgann ròsta a theasachadh anns an àmhainn microwave, cha toir e ach 1 mhionaid airson an blas a dhol thairis air.An uairsin faodar an toirt a-mach agus ithe.Bidh iad gu tric a’ fàgail sealladh domhainn às deidh dhaibh ithe.
-
Easgann braised ann an cattail, ùr, teasachadh agus deiseil airson ithe
Tha an stuth amh easgann againn air fhàs ann an sgìre uisge fuar Jiangxi, China.Tha an toradh seo air a dhèanamh le eel.with soysauce fìor-uisge.poca falamh airson gach iasg.milis agus le deagh fhàile easgann.Tha e na stuth glè chudromach ann an sushi agus biadh Iapanach.Tha a mheud nas motha na meud easgannan ann an ceann a tuath Shìna, ach tha a feòil teann, blasta agus milis, gun fhàileadh èisg nan easgann àbhaisteach.
-
Maw iasg grùthan easgann le glaodh èisg
Tha skewer grùthan easgann Pu Shao a’ tighinn bho bhrìgh viscera easgann agus tha luach beathachaidh beairteach ann.Gus am bi e nas fhasa ithe, tha bolg na h-easgann air a cheangal le maidean bambù agus air a bhruich le sabhs sònraichte.Tha am blas fìor-ghlan agus blasta.Tha tripe easgann le blas milis na bhiadh àrd-ìre airson cur ri lùth.Bidh an sùgh easgann sònraichte a’ ròstadh grùthan easgann.Tha an grùthan èisg làn air a dhraoghadh le sùgh easgann.Bidh beagan sgalagan eile a 'mìneachadh blas biadh blasda.Bidh brot grùthan easgann air a dhèanamh le grùthan easgann mar am prìomh ghrìtheid agus an brot bun.Tha blas smocach air leth air. Tha grùthan nan easgann milis air a losgadh beagan le bhith a' ròstadh.Bidh e gu math blasda nuair a thèid a chleachdadh ann an èideadh rus.Bidh an sùgh easgann cùbhraidh a’ frasadh air an rus agus air an fheòil easgann eireachdail.Tha e blasad super layered!
-
Seapanach biadh mara reòta kabayaki easgann unagi ròsta reòta
Bidh easgannan beò de dheagh chàileachd air an taghadh bhon mhargaidh agus air am marbhadh.Mura h-eil iad air am bruich sa bhad, faodar an cur san fhrigeradair airson fuarachaidh;Ma tha feum air stòradh fad-ùine, faodar an t-iasg a phasgadh ann am poca plastaig agus a stòradh ann am pants reòta às deidh a bhith air a ghlanadh.A bharrachd air an sin, tha e nas fheàrr easgann braise a cheannach gu malairteach le blas blasta, inneach feòil ghrinn, agus craiceann beagan tonnach agus elastagach.Ma tha pacadh meanbh-falamh ann, thoir an aire a bheil uireasbhaidh falamh ann.
-
Easgann sushi slisnichte easgann ròsta ann an stoidhle Iapanach
Tha sliseagan easgann air an dèanamh le easgann ùr àrd-inbhe le teicneòlas giullachd adhartach.Faodar sliseagan easgann a chleachdadh mar sushi no mar fhìon is glasraich.Measgaich na bàlaichean rus agus faigh grèim air na bàlaichean.Cuir na sliseagan easgann ullaichte orra.Gearr barrachd lòchran agus ceangail iad.Thoir a-steach an t-sauce easgann as fheàrr leat.Faodar sushi blasta a thoirt seachad.Tha an fheòil easgann blasta fìnealta agus beairteach.Le sabhs beairteach, chan urrainn dhut do bhilean is d’ fhiaclan a bhìdeadh gus fuireach cùbhraidh.Tha an aftertaste gun chrìoch!
Buinidh sliseagan do thoraidhean bruich, a dh’ fhaodar a leaghadh agus a theasachadh airson ithe sa bhad, agus faodar an dèanamh na rus easgann.Às deidh dhut teasachadh san àmhainn microwave airson còig mionaidean, gheibh thu eòlas air an easgann blasta, sùghmhor agus plump.Ma bheir thu sìos e, bidh thu a 'faireachdainn làn de thoileachas! -
Easgann braised stoidhle Iapanach air a bhruich
Tha feòil easgann flùrach agus bog.Tro shreath de ghiollachd agus cinneasachadh, bithear a’ dèanamh easgann gu easgann ròsta.Tha easgann ròsta gu bhith a’ measgachadh an t-sauce soy soy sònraichte a-steach don fheòil easgann siùbhlach is bhog gus easgann blasta a ròstadh.Tha dath soilleir air an easgann ròsta.Tha feòil easgann bog, cearcach agus daingeann. Às deidh 4 tursan de pushao, bidh an t-easgann a 'blasad math, steigeach agus plump.Tha an t-easgann ròsta air a lasadh a-muigh agus tairgse a-staigh.Tha blas làidir easgann oirre gun fhàileadh eabar.A bharrachd air an sin, chan eil mòran de dh'fheòil ann, agus faodaidh clann ithe gu socair.Tha easgann ròsta air a ròstadh gu h-iomlan, a dh'fhaodas fionnas easgann a ghlasadh.Easgann ròsta gu slaodach, agus tha inneach feòil easgann ri fhaicinn gu soilleir.Tha gach taobh den easgann ròsta beagan bulgach agus làn elasticity, a’ nochdadh gu bheil e air a ròstadh le fìor easgannan beò.
